Gastronomie

Le jour de la journée mondiale contre les ressources humaines, dimanche 27 avril, on file, nostalgiques, dans le pays voisin de Lalande de Pomerol pour déguster et pourquoi pas acheter du (bon) vin. On retrouve sur place Mariv et Davie, venus partager les restes du cochon tué la veille. Nous voilà en plein banquet des os. Dans l'assiette des bougnettes, ces merveilleuses boulettes de gorge et de couenne de porc cuites à l'eau, hachées et mélangées à du pain rassis et des oeufs. Pas facile un lendemain de fiesta ...